Una recepta pas a pas amb una foto de compota de poma seca que recorda el gust de la infància. Llegiu com cuinar-lo en aquesta ressenya. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La compota de poma seca és una beguda sana i saborosa que recorda la infància. A les llars d’infants i a les escoles es servia regularment a taula. No l’oblidem ara. Al cap i a la fi, aquesta és la recepta més senzilla que fins i tot un nen pot cuinar. Si teniu un assecador a casa, no podeu enrotllar compotes fresques per a l’hivern. Així, en qualsevol moment podeu preparar una beguda fresca, saborosa i refrescant sense utilitzar una clau de costura i sense esterilitzar les llaunes. És molt convenient. La compota fragant substituirà els sucs i refrescos nocius i cars de les botigues.
Podeu preparar una beguda sense sucre, adequada per a persones que perden pes i amb diabetis mellitus. I si ho desitgeu, podeu diversificar-ne el gust habitual. Per exemple, afegiu baies, altres fruits secs, herbes aromàtiques. Les panses, la canyella, l'anís estrellat, el clau, l'arrel de gingebre, etc. són perfectes. Poseu aquestes espècies al brou uns minuts abans de finalitzar la cocció.
Val a dir que fins i tot les pomes seques contenen molts nutrients i vitamines, com la vitamina C, que protegeix contra els refredats, les malalties virals i la deficiència de vitamines. És especialment necessari per al cos en temporada baixa i durant el fred. A més, gràcies a altres substàncies valuoses, la compota ajudarà a enfortir el sistema immunitari, és útil per a dones petites, embarassades i lactants.
- Contingut calòric per 100 g - 62 kcal.
- Racions: 1,5 L
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Pomes seques: 150 g
- Aigua potable - 1,5 l
- Sucre: 30-50 g o al gust
Preparació pas a pas de compota de poma seca, recepta amb foto:
1. Col·loqueu l’assecador en un colador i renteu-lo amb aigua corrent.
2. Passeu-lo a una olla.
3. Afegir el sucre. Si cuineu compota per a nens, podeu abstenir-vos de sucre. És millor posar una cullerada de mel a la compota al final de la cocció.
4. Ompliu l'assecador d'aigua i envieu-lo a l'estufa.
5. Bullim a foc fort. Reduir el foc i bullir l'assecat durant 2-3 minuts.
6. Traieu l'olla de l'estufa, tanqueu la tapa i deixeu-la en infusió durant 1-2 hores. Si ho desitgeu, en aquest moment podeu afegir diverses espècies i herbes per aromatitzar la beguda.
7. Aboqueu la compota acabada en gots i, si es vol, poseu-hi assecat bullit.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer compota de poma seca.
