Per als amants de la xocolata i els plàtans, es dedica una deliciosa recepta per a una delícia increïble, que es prepara literalment en qüestió de minuts.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els plàtans i els bombons són una combinació clàssica que es pot utilitzar per fer bombons deliciosos, ràpids i bruts. Cuinar-los és molt ràpid i senzill. En només 5 minuts, podeu obtenir unes meravelloses postres per prendre el te familiar. Per a la decoració, podeu utilitzar diferents productes: xocolata blanca, coco, ruixats de colors, fruits secs triturats, és a dir, absolutament tot el que trobes a casa.
Per fer aquest tipus de dolços, necessitem un conjunt mínim de productes: plàtans i xocolata, i decorar o no una delícia és una qüestió de gustos. Per cert, també podeu utilitzar xocolata blanca, que es dilueix amb cacau en pols perquè quedi marró. Tot i que podeu cobrir els plàtans amb esmalts blancs. I si no hi ha xocolata, podeu fer la guinda de mantega, llet (o nata) i cacau.
En general, si no sabeu coure pastissos i heu de servir alguna cosa a la taula de postres, no oblideu portar aquesta recepta al vostre arsenal. Crec que definitivament sorprendràs a tots els convidats amb una delícia tan senzilla i alhora deliciosa. Estic segur que simplement no hi haurà ningú indiferent a la combinació de xocolata cruixent i polpa de plàtan tendra.
- Contingut calòric per cada 100 g - 300 kcal.
- Racions - 1 plàtan
- Temps de cocció: 5 minuts per cuinar, fins a 30 minuts per endurir-se
Ingredients:
- Plàtans - 1 unitat.
- Xocolata negra - 50 g
- Flocs de coco: 2-3 cullerades per a decoració
Cuinar plàtans amb xocolata
1. Rentar el plàtan i assecar-lo amb una tovallola. Peleu-lo i talleu-lo a cercles d'1, 5 cm, tot i que podeu tallar-lo per la meitat i fer-lo en forma de gelat.
Trieu un plàtan sòlid, fins i tot es pot dir una mica immadur, perquè es pugui emmagatzemar més temps.
2. Encaixa cada tros de plàtan sobre un escuradents o una broqueta. Foneu la xocolata al bany maria. Aboqueu els flocs de coco en un bol.
Quan la xocolata es fongui, no hauria de bullir, si no, tindrà un gust amarg. Porteu-lo només a una consistència líquida. Si s’endureix lleugerament durant la cocció, torneu a posar-lo al foc i escalfeu-lo. També podeu fondre-la al microones, però després veure-la atentament, perquè aquest dispositiu és diferent per a tothom i podeu rastrejar el grau de preparació de la xocolata.
3. Ara agafa el plàtan pel escuradents (pinxo) i submergeix-lo en un bol de xocolata desfeta. Gireu-lo unes quantes vegades fins que la glaçada estigui completament sobre la fruita. A continuació, traslladeu-lo immediatament a un bol de flocs de coco, gireu-lo diverses vegades perquè quedi ben arrebossat. Col·loqueu els plàtans sobre pergamí preparat o paper de forn i poseu-los a la nevera durant 20-30 minuts. Per accelerar el procés d’adaptació, els caramels es poden col·locar al congelador durant 10-15 minuts.
En lloc de flocs de coco, tots els productes són adequats, o no podeu arrebossar els dolços, sinó deixar-los només en esmalt de xocolata.
4. Traieu els caramels acabats del paper, poseu-los en un plat i serviu-los. Aquesta delícia és perfecta per a una taula de bufet amb una copa de vi sec o xampany.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer unes postres fredes: plàtans coberts de xocolata.
[media =
