La cassola de formatge banana Cottage Cheese és un plat de postres senzill i saborós que és perfecte per a un menú infantil. Apreneu les complexitats de la seva preparació i deixeu gaudir als vostres éssers estimats amb una deliciosa delícia.
Contingut de la recepta:
- Les subtileses de la cuina
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
L’aparició de la cassola de formatge cottage i plàtan s’associa amb la cuina francesa. Es tracta d’una variació afruitat de la tradicional cassola de formatge cottage que és molt beneficiosa per al cos en creixement. A causa de la seva delicada i airosa consistència, és fàcil per a l’estómac i amb una gran quantitat de mató, el plat enriqueix el plat amb calci, ferro, proteïnes i vitamines.
Les subtileses de la cocció de la cassola de formatge cottage amb plàtan
- El formatge cottage fresc amb una lleugera acidesa donarà al plat acabat un sabor expressiu i brillant.
- Es pot millorar el formatge cottage sense llevat amb 2 cullerades. crema agra.
- La sèmola manté bé la seva forma i dóna suc al producte.
- Per no sucar la sèmola per inflor, podeu afegir sèmola de llet espessa a la massa.
- El formatge cottage, fregat per un colador, alleujarà els productes de forn dels grumolls de mató.
- El nombre òptim d’ous és d’1 unitat. per a 200 g de mató.
- Una gran quantitat de sucre donarà a la cassola una crosta i un color marró poc apetitós.
- Contingut calòric per 100 g - 136 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 60 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 500 g
- Sèmola - 2 cullerades
- Ous: 2 unitats.
- Plàtan - 1 unitat.
- Taronja - 0,5 unitats.
- Crema agra - 2 cullerades
- Sucre: 4 cullerades o al gust
- Sal: un pessic
Cuinar la cassola de formatge cottage de plàtan
1. Col·loqueu el mató en un bol per pastar la massa i recordeu-ho bé amb una forquilla per pastar tots els grumolls. Per fer el producte més tendre i homogeni, es pot muntar la quallada amb una batedora. A continuació, aboqueu el sucre, la sal i la sèmola en un bol.
2. Aboqueu la crema de llet, que es pot substituir per la crema de llet.
3. Batre els rovells d’ou i abocar les clares en un bol separat.
4. Renteu la taronja, talleu-la per la meitat i traieu la polpa, talleu-la ben fina i poseu-la a la massa.
5. Peleu el plàtan, talleu-lo a daus i poseu-lo a la massa. Pastar la massa fins que quedi homogènia i deixar reposar durant 20-30 minuts per inflar la sèmola, en cas contrari, els seus grans es sentiran al forn. Si teniu pressa, substituïu el cereal per farina, perquè no cal aguantar-la mitja hora. La quantitat de farina és la mateixa que la de la sèmola.
6. Bateu les clares amb una batedora a gran velocitat fins a pics blancs i constants, i després poseu-los a la massa.
7. Unteu el motlle amb mantega o oli vegetal, escampeu-hi sèmola i aboqueu-hi la massa. Preescalfeu el forn a 180 graus i poseu la llaminadura al forn durant 40 minuts al prestatge inferior.
8. Comproveu la preparació del producte amb un escuradents de fusta o un llumí. Si és sec, els productes al forn ja estan a punt. Traieu-lo del braser i deixeu-lo refredar sobre la taula.
9. Traieu la cassola refredada del motlle i poseu-la en un plat de servir. Si s’elimina mentre està calent, es pot trencar. Talleu les postres a porcions i serviu-les amb te o crema de llet. Si ho desitgeu, escampeu-lo amb sucre glas o en pols.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una cassola de mató de plàtan.
