Una delícia per a una taula festiva i quotidiana: unes postres a base de natilles, mores, cacauets i xocolata. Una recepta pas a pas amb una foto de cuinar a casa. Recepta de vídeo.
El flam s’utilitza més sovint per a la coca de Napoleó. No obstant això, en la seva forma, no és menys deliciós. Si bullis una crema més espessa, refreda-la, aboca-la en gots, afegeix-hi baies o fruites fresques, xocolata o fruits secs, obtindràs una delícia meravellosa. Us proposo fer unes postres lleugeres d’estiu amb flam, mores, cacauets i xocolata. La recepta és increïblement senzilla, només és possible ajustar la dolçor de la crema durant la cocció. No requereix precisió farmacèutica, es permet una mica més o menys de sucre o oli. També podeu variar la quantitat de fruites, fruits secs, xocolata …
Hi ha moltes receptes de flam! Per tant, el podeu cuinar segons la vostra recepta provada preferida a base d’ous o només de rovells, llet o nata, amb farina o midó. Opcionalment, podeu fer una crema de xocolata o cafè, amb mantega o sense. La preparació de la crema no es limita a una recepta estricta, no dubteu a engegar la vostra imaginació i experimentar. Fins i tot podeu complicar una mica la tasca i afegir gelatina a la crema. A continuació, obteniu la consistència de la massa similar a un soufflé o gelea.
Vegeu també com elaborar postres de mores d’estiu.
- Contingut calòric per 100 g - 359 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 5 minuts, més el temps de bullir i refredar la nata
Ingredients:
- Natilla - 200 g
- Cacauets rostits: 40 g
- Xocolata negra - 50 g
- Mores - 50 g
Preparació pas a pas d'unes postres a base de flam, mores, cacauets i xocolata, recepta amb foto:
1. Tritureu la xocolata negra a trossos de mida mitjana. Per a la preparació, podeu utilitzar cacau en pols dolç en lloc de xocolata en barra.
Peleu els cacauets. Si els nuclis són crus, fregiu-los prèviament. Es pot fer a la paella, al forn o al microones. Trobareu aquestes receptes detallades a les pàgines del lloc.
2. Col·loqueu 1/3 del flam a les copes de vidre.
3. A continuació, afegiu-hi uns grans de cacauets rostits.
4. Afegiu trossos de xocolata o cacau en pols.
5. Renteu les mores, eixugueu-les amb un paper absorbent i afegiu-les al got amb nata.
6. Aboqueu la crema pastissera sobre tots els aliments, omplint el got un terç.
7. A continuació, repetiu els passos i afegiu-hi els grans de cacauet pelats.
8. Afegiu els trossos de xocolata.
9. Afegiu les mores.
10. Ompliu un got amb flam.
11. Completeu els passos i guarniu les postres de flam amb llavors de cacauet.
12. Escampeu la llaminadura amb xocolata i afegiu-hi les móres.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer unes postres de xocolata.
