Les nous torrades al forn tenen un sabor i aroma molt rics. Però no tothom sap cuinar-los adequadament perquè no es cremin, sinó que es cruixin agradablement. Descobrim una recepta detallada pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Els fruits secs se solen torrar per millorar el seu sabor, aroma i cruixent. La majoria de fruits secs es fregeixen sense la pell. Tot i que hi ha opcions per rostir fruits secs a closca, tk. conserven millor el seu sabor natural a nous. Les nous torrades són més greixoses i amb un sabor més ric que les nous crues. Es tracta d’una delícia genial, deliciosa i nutritiva. Es poden fer llegendes sobre els seus beneficis, però és millor gaudir-ne utilitzant-les per preparar tot tipus de postres, pastes i fins i tot primers i segons plats. Avui prepararem regals de la natura i fregirem nous al forn sense nous. Saborós, ràpid i econòmic, i el procés no trigarà gaire temps.
És millor comprar fruits secs per fregir a la closca. Són fàcils de netejar, tenen un bon sabor i conserven la quantitat màxima de nutrients. A més, els grans pelats poden ser rancis. Els fruits secs rostits es poden menjar sols o utilitzar-los per cuinar-los posteriorment. Són la millor opció quan cal menjar una mossegada a qualsevol lloc. Aquest aliment saludable conté greixos, fibres i proteïnes saludables. Per tant, són una excel·lent font d’importants nutrients i antioxidants. S'ha demostrat que menjar fruits secs redueix la pressió arterial, el colesterol i el sucre en la sang.
Vegeu també com rostir nous al microones.
- Contingut calòric per 100 g - 654 kcal.
- Racions: qualsevol quantitat
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
Nous: qualsevol quantitat
Cocció pas a pas de nous torrades al forn, recepta amb foto:
1. Peleu els fruits secs de qualsevol manera convenient.
2. Col·loqueu els fruits secs en una planxa per coure en una sola capa, després es cuinaran uniformement i s’enviaran a un forn escalfat a 180 graus durant 10-15 minuts, segons la mida dels grans. Comenceu a comprovar la disponibilitat dels fruits secs 5 minuts després de començar a coure per assegurar-vos que no hagin començat a cremar-se. Tan aviat com els fruits secs oloren a fregits, traieu-los, si no, es cremaran.
Per assegurar-se que es torrin de manera uniforme, trieu els trossos de fruits secs de la mateixa mida, preferiblement per meitats o quarts. Les nous senceres no es cuinaran de manera uniforme.
3. Remeneu els fruits secs ocasionalment amb una espàtula resistent a la calor perquè es cuini uniformement per tots els costats. Fregiu-los fins que estiguin rossos. Traieu les nous, poseu-les sobre pergamí o paper de diari i deixeu-les refredar perquè no quedin calentes al tacte. Gaudeix de les nous torrades al forn a temperatura ambient o càlida.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar i consumir nous.
