Recepta pas a pas de sopa amb blat de moro i formatge al brou de pollastre, llista d’ingredients, tecnologia de cocció. Receptes de vídeo.
La sopa de blat de moro i formatge és un plat calent a base de brou i formatge. Un producte làctic de diferents varietats confereix una consistència especial i un gust increïblement interessant al menjar acabat.
Aquest plat se sol atribuir a la cuina europea, perquè a Europa s’han desenvolupat moltes variacions amb una llista diferent d’ingredients.
El formatge de sopa es pot utilitzar de diferents maneres. És important que es dissolgui bé en el líquid bullent i li permeti donar al plat una textura cremosa. Pot ser Brie, Dorblue, Cheddar anglès, holandès, parmesà o gairebé qualsevol altre tipus de formatge dur o elaborat.
El brou de pollastre és el més adequat per a la sopa de formatge, perquè té un gust suau, crea una base grassa clara amb un bonic to groguenc i, en general, s’adapta bé al formatge. Enriqueix el sabor i aporta més valor nutritiu al plat augmentant el contingut calòric.
A més dels ingredients principals, s’afegeixen diverses verdures a la sopa de formatge: patates, pastanagues, cebes de diverses varietats, bolets, blat de moro. També poseu carn. Si ho desitgeu, podeu afegir diversos productes del mar, per exemple, gambes o calamars. No obstant això, en comparació amb altres tipus de sopes, el seu nombre hauria de ser molt menor, per no distreure el gourmet del sabor principal del formatge.
Us suggerim estudiar una recepta senzilla de sopa de blat de moro i formatge en brou de pollastre amb una foto i preparar-la per a la vostra llar.
Vegeu també com fer sopa de llet picant dolça amb pollastre i blat de moro.
- Contingut calòric per 100 g - 172 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 55 minuts
Ingredients:
- Patates: 3 unitats.
- Blat de moro - 200 g
- Cebes - 1 unitat.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Aigua - 1,5 l
- Pollastre - 300-400 g
- Formatge elaborat - 200 g
Preparació pas a pas de sopa de blat de moro i formatge en brou de pollastre
1. Abans de preparar la sopa amb blat de moro i formatge en brou de pollastre, prepareu el brou de pollastre. L'opció econòmica es pot fer sobre la base de la cresta, el coll, les cuixes, on hi ha greix de pollastre, i assegureu-vos d'afegir cebes, fulles de llorer i, si es desitja, algunes herbes picants. Si cuineu el brou exclusivament als pits, no podreu aconseguir un gust especial, el líquid resultarà odiós. Després de finalitzar la cocció, traiem totes les parts del pollastre, traiem la carn dels ossos, la tallem a trossos de qualsevol forma. Coleu el brou i torneu-hi a posar la carn. Afegiu-hi les patates pelades i tallades a daus i bulliu-les 15 minuts més.
2. Netegem les verdures. Tres pastanagues sobre un ratllador i talleu la ceba a tires fines. Enviem a la paella.
3. Col·loqueu el sofregit preparat en una cassola, remeneu-ho i porteu-ho a ebullició i reduïu el foc.
4. A continuació, per a la sopa amb blat de moro i formatge en brou de pollastre, obriu el blat de moro en conserva i poseu-lo a la sopa. Si es vol, també es pot afegir el líquid en què s’ha escabetxat el blat de moro. Això farà que el gust sigui més dolç i ric.
5. Després, d'acord amb la nostra recepta pas a pas de sopa de blat de moro i formatge en brou de pollastre, prepareu el component de formatge. Per fer-ho, poseu tres productes en una ratlladora fina i envieu-los a la paella. Remeneu-ho immediatament perquè el formatge no s’enfonsi al fons de la paella. Hauríeu d’obtenir una massa líquida homogènia. Bullim 5 minuts, apaguem el foc, tapem i deixem 15 minuts. Durant aquest temps, tots els ingredients podran absorbir l’aroma i el sabor dels altres. Després d'això, procedim a servir el plat.
6. La deliciosa sopa amb blat de moro i formatge al brou de pollastre està a punt! Ho servim a taula amb herbes fresques picades i crostons de pa blanc.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Sopa amb formatge elaborat i blat de moro
2. Sopa de blat de moro de patata
