Una recepta pas a pas per a una amanida de full amb espadats: una llista d’ingredients i una tecnologia per preparar un regal de vacances. Receptes de vídeo.
L’amanida de full amb espadats és un plat festiu molt bonic i interessant. Tots els ingredients que hi ha es seleccionen amb la millor combinació, de manera que tots els hostes de les vacances quedaran satisfets i satisfets.
La base són els espadats. És amb aquest producte que la resta ha d’estar en harmonia. Aquestes conserves de peix s’utilitzen sovint per fer aperitius. Però aquests peixets són assaborits amb igual èxit en amanides.
La combinació de peix amb patates bullides és inalterada. Les pastanagues i els ous complementen perfectament el gust. El formatge dur té un gust més neutre, però fa que el plat sigui més satisfactori. I els escabetxos aporten un sabor picant.
Utilitzem maionesa com a apòsit. Per tal de no fer greix el tracte, lubricarem només dues de les capes més seques.
Per recollir l’amanida, necessitareu un plat de servei de fons pla i un anell culinari per fer la delícia atractiva i mantenir bé la seva forma.
La següent és una recepta per a una amanida de full amb espadats amb una foto de tot el procés de cocció.
- Contingut calòric per 100 g - 192 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Ous: 2 unitats.
- Patates - 1 unitat.
- Maionesa: 3 cullerades
- Formatge dur - 70 g
- Cogombre en vinagre - 2 unitats.
- Cebes - 50 g
- Pastanagues - 1/2 unitat.
- Espadats - 1 llauna
Preparació pas a pas d’amanida de full amb espadats a la taula festiva
1. Primer de tot, preparem els ingredients necessaris. Bullir les patates de la jaqueta, els ous i les pastanagues. Ho refredem tot. Peleu i ratlleu les patates. Estenem la primera capa sobre un plat. Segellem.
2. Pastar els espadats en un plat separat o directament al pot amb una forquilla. L’estenem a la segona capa. És aquest ingredient el que saturarà bé les patates, compartint amb ell el gust i l'aroma de peix.
3. Netegem els ous i separem la clara del rovell. Tres proteïnes en un ratllador. En fem una tercera capa, fent-la una mica més densa.
4. Lubriqueu uniformement amb maionesa.
5. El formatge dur també es ratlla. Fem la 4a capa.
6. Peleu les pastanagues, fregueu-les amb un ratllador gruixut. L’estenem a la 5a capa.
7. El cogombre en vinagre es pot tallar a tires amb un ganivet. És important que les peces siguin toves. La col·loquem a l’anell culinari.
8. Lubricar amb maionesa.
9. Fregueu el rovell sobre el ratllador més fi. La massa ha de ser esponjosa. Espolvoreu amb la capa superior sense apretar. Aixequeu amb cura l’anell culinari.
10. Una bonica i deliciosa amanida de full amb espadats està preparada per a la taula festiva. Tot i que el barret de rovell ratllat té un aspecte molt bonic i festiu, la part superior es pot decorar amb una branqueta de verds i un gra de magrana o qualsevol altra baia.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Amanida amb espadats, la més deliciosa
2. Amanida amb espadats, saborosa i senzilla
