Uns trossos de pals de cranc decoraran el plat i enriquiran el gust de la remolatxa habitual. Aprendrem a preparar un primer plat original: la remolatxa amb pals de cranc. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Moltes famílies no s’adhereixen a la tradició de menjar un plat líquid per dinar. I completament en va! Al cap i a la fi, durant molt de temps se sap que res satisfarà la fam com una sopa fresca i rica. Tanmateix, a l’estiu no voleu menjar plats calents, però alguna cosa lleugera i salada, per exemple, la remolatxa amb pals de cranc, és agradable provar tant a la calor de l’estiu com a la fresca. Aquest plat original, saludable i senzill conquistarà tots els menjadors amb la rapidesa de la cocció i el gust específic dels pals de cranc.
La sopa es prepara molt ràpidament i es menja encara més ràpid. Per tant, és ideal per a mestresses de casa ocupades, solteres i estudiants. La següent opció de cocció és molt fàcil no només per al procés d’execució, sinó també per a l’estómac. Un plat sense calories innecessàries, alhora que omplert i nutritiu, a més, no suposa cap pes per a la cartera. És molt saborós menjar remolatxa amb pa negre o galetes. Podeu variar el nombre d’ingredients triant els que més us agradin.
Vegeu també com cuinar remolatxa freda en brou fumat.
- Contingut calòric per 100 g - 195 kcal.
- Racions: 6
- Temps de cocció: 30 minuts per tallar els aliments, més temps per bullir i refredar les patates amb ous i remolatxa
Ingredients:
- Remolatxa - 1 unitat.
- Mostassa - 1 cullerada
- Embotit amb llet - 250 g
- Àcid cítric - 0,5 culleradetes
- Ceba Verda: manat
- Ous: 4 unitats.
- Crema agra - 300 ml
- Patates - 2 unitats.
- Cogombres - 2 unitats.
- Sal - 1 culleradeta
- Bastons de cranc - 200 g
- Anet - manat
Cocció pas a pas de remolatxa amb pals de cranc, recepta amb foto:
1. Peleu la remolatxa, renteu-la, talleu-la a daus, com per una amanida Olivier, i poseu-la en una olla. Ompliu-ho d’aigua potable i poseu-ho a bullir sobre els fogons. Després de bullir, coeu la verdura arrel durant 30-40 minuts. Refredeu les remolatxes acabades amb brou. Per accelerar el procés de cocció de la remolatxa, recomano preparar la remolatxa amb antelació, per exemple, al vespre.
2. Bulliu les patates amb els uniformes i poseu-les a la nevera. Peleu i talleu a daus mitjans.
3. Ous durs, pelar i tallar a rodanxes com les patates.
4. Talleu els pals de cranc a la mateixa mida que tots els aliments i envieu-los a l’olla.
5. Tallar la salsitxa i afegir a tots els ingredients.
6. Aquesta recepta utilitza cogombres congelats, així que descongeleu-los una mica abans. Si els feu servir frescos, renteu-los i talleu-los.
7. Rentar les cebes verdes, eixugar-les i picar-les finament.
8. Afegiu l’anet rentat i picat finament als aliments. El ceballet i l’anet també s’utilitzen congelats a la recepta. No cal descongelar-los, perquè es descongelaran molt ràpidament a la remolatxa.
9. Afegiu remolatxa bullida als aliments i aboqueu-hi sobre el brou de remolatxa.
10. Condimentar la remolatxa amb pals de cranc amb crema agra i mostassa, salar i afegir àcid cítric. Remeneu-ho, refredeu-ho a la nevera durant mitja hora i serviu-lo a taula.
Vegeu també la recepta en vídeo sobre com cuinar la remolatxa amb remolatxa.
