Sopa de bolets magra amb verdures: una recepta fàcil i ràpida

Taula de continguts:

Sopa de bolets magra amb verdures: una recepta fàcil i ràpida
Sopa de bolets magra amb verdures: una recepta fàcil i ràpida
Anonim

Una recepta pas a pas amb una foto de fer una sopa magra de bolets amb verdures. Un primer plat nutritiu i baix en calories. Recepta de vídeo.

Sopa magra de bolets preparada amb verdures
Sopa magra de bolets preparada amb verdures

Fer sopes delicioses, ràpides i, sobretot, magres, és molt fàcil. Totes les seves receptes es preparen segons el mateix esquema. Tot i així, variant els productes i els condiments, sempre es poden obtenir plats nous. Avui es presenta la sopa magra de bolets amb verdures, molt tendra i lleugera. La sopa es cuina en aigua, per tant, té un contingut calòric mínim i es considera un aliment excel·lent per a la dieta i durant el dejuni. Per la mateixa raó, es pot cuinar en només mitja hora. Però si les calories addicionals no fan por, no sou vegetarians, no seguiu una dieta i el dejuni, podeu cuinar sopa amb brou de carn. Aquesta sopa serà més satisfactòria i nutritiva.

Per preparar la recepta de sopa proposada, necessitareu un conjunt mínim de verdures, que es cuinaran alhora, a partir de les quals el plat es cuinarà ràpidament. Si ho desitgeu, podeu afegir el vostre cereal preferit a la sopa, ja que el menjar també serà més satisfactori. La recepta utilitza bolets congelats que es poden comprar al supermercat o abastir-se a la tardor i congelar-los al congelador. Els tipus de bolets per a sopa poden ser molt diferents. Molt sovint es congelen boletus, bolets porcini, agàrics de mel, boletus, boletus, rovellons. Abans de congelar-se, normalment tots els bolets es renten, es bullen durant una hora, es refreden, s’envasen en bosses i es congelen. Per tant, es requereix una quantitat mínima de temps de cocció.

  • Contingut calòric per 100 g - 169 kcal.
  • Racions: 4
  • Temps de cocció: 45 minuts
Imatge
Imatge

Ingredients:

  • Bolets de bosc congelats: 300 g
  • Condiment per a bolets - 1 culleradeta
  • Pastanagues - 1 unitat.
  • Patates: 2-3 unitats.
  • Pebre negre mòlt: una mica
  • Oli vegetal - per fregir
  • Sal - 1 culleradeta
  • Cebes - 1 unitat.

Preparació pas a pas de sopa magra de bolets amb verdures, recepta amb foto:

Pastanagues tallades a daus
Pastanagues tallades a daus

1. Peleu les pastanagues, renteu-les i talleu-les a daus de mida mitjana.

Pastanagues a rodanxes
Pastanagues a rodanxes

2. Descongeleu prèviament els bolets. Feu-ho de manera natural a temperatura ambient sense utilitzar el microones. Normalment, abans de congelar-se, els bolets es couen i es couen prèviament. Per tant, no requereixen molt de temps per cuinar després de descongelar. Si no hi ha bolets congelats, els bolets en vinagre o secs són adequats per a la recepta. Amb ells, el plat també es prepara ràpidament.

Patates tallades a daus
Patates tallades a daus

3. Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a daus de mida mitjana. Peleu les cebes de la pell superior deixant només la capa inferior i renteu-les bé.

Els bolets amb pastanagues es fregeixen en una paella
Els bolets amb pastanagues es fregeixen en una paella

4. Aboqueu oli vegetal en una paella i escalfeu-ho bé. Envieu els bolets i les pastanagues a la paella i fregiu els aliments a foc mig fins que estiguin daurats.

Els bolets, les pastanagues, les patates i les cebes s’apilen en un cassó
Els bolets, les pastanagues, les patates i les cebes s’apilen en un cassó

5. Poseu els bolets fregits i les pastanagues en un cassó, afegiu-hi les patates picades i la ceba. La ceba pelada donarà al brou un bonic to daurat. Després de coure la sopa, traieu-la de la cassola i rebutgeu-la.

Els productes s’omplen d’aigua
Els productes s’omplen d’aigua

6. Ompliu el menjar amb aigua potable i poseu-lo a la cuina per coure-ho.

Sopa magra de bolets preparada amb verdures
Sopa magra de bolets preparada amb verdures

7. Després de bullir, amaniu els aliments amb sal, pebre negre i condiment de bolets. Coeu la sopa magra de bolets amb verdures fins que les patates i les pastanagues estiguin cuites, uns 20-30 minuts. Després podeu servir el guisat amb crostons, crostons, crema agra, herbes, etc.

Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar sopa de bolets amb verdures.

Recomanat: