Sopa amb boletes de formatge al brou de pollastre

Taula de continguts:

Sopa amb boletes de formatge al brou de pollastre
Sopa amb boletes de formatge al brou de pollastre
Anonim

Una recepta pas a pas d’una sopa amb boletes de formatge al brou de pollastre: una llista d’ingredients i una descripció del procés per preparar un deliciós primer plat. Receptes de vídeo.

Sopa amb boletes de formatge al brou de pollastre
Sopa amb boletes de formatge al brou de pollastre

La sopa de boletes de formatge és un primer plat saborós i satisfactori amb brou de carn i trossos de massa bullits. Resulta molt ric, ric. No és més difícil cuinar que la sopa més senzilla.

És important preparar un saborós brou abans de bullir. Aquí l’ingredient principal és el pollastre. Es cou prou ràpidament i dóna un gust delicat i una ombra preciosa. Utilitzem la fulla de llorer i el pebre com a additius.

En aquesta recepta d’una sopa amb boletes de formatge en brou de pollastre, pastanagues i patates, hi ha d’haver-hi la base de la majoria de primers plats. Per descomptat, si ho desitgeu, també podeu fer cebes saltades. Però gràcies al brou de carn, el menjar resulta força gras, de manera que no tothom s’atreveix a afegir més cebes fregides.

Les boletes de formatge són molt fàcils de preparar. Només tenen tres ingredients: ous, farina i formatge. Aquest últim s’ha de treure de varietats dures. Es porta bé quan es cuina i té bon gust.

Per tant, us presentem una interessant recepta amb una foto d’una sopa amb boletes de formatge al brou de pollastre.

  • Contingut calòric per cada 100 g - 45 kcal.
  • Racions: 6
  • Temps de cocció: 40 minuts
Imatge
Imatge

Ingredients:

  • Pastanagues - 100 g
  • Patates: 400 g
  • Aigua - 2,5 l
  • Formatge dur - 50 g
  • Ou - 1 unitat.
  • Farina: 2 cullerades
  • Espècies al gust
  • Carcassa de pollastre: 1/4 part

Preparació pas a pas de sopa amb boletes de formatge en brou de pollastre

Sopa de carn
Sopa de carn

1. Abans de preparar la sopa amb boletes de formatge en brou de pollastre, processeu la carn. Traieu la pell de la canal de pollastre, esbandiu-la i poseu-la en una cassola. Ompliu-ho d’aigua freda i col·loqueu-lo a la cuina. Feu-ho bullir i afegiu-hi espècies: sal, llorer i espècies. Si ho desitgeu, podeu tirar-hi mitja ceba i una pastanaga petita. Al cap de 30-40 minuts, traiem la carn acabada, la posem en un plat ample per refredar-la.

Patates i pastanagues a rodanxes
Patates i pastanagues a rodanxes

2. Talleu les patates i les pastanagues pelades a trossets de qualsevol forma.

Afegir patates a la sopa
Afegir patates a la sopa

3. Colar el brou per eliminar-ne tots els elements estranys. Enviem patates picades a una cassola i les coem durant 15 minuts.

Afegir pastanagues a la sopa
Afegir pastanagues a la sopa

4. Afegiu les pastanagues i continueu la cocció durant 5-7 minuts més.

Afegir carn a la sopa
Afegir carn a la sopa

5. Traieu la carn de la canal de pollastre i talleu-la a trossets. Enviem a la paella.

Ingredients per a boletes de formatge
Ingredients per a boletes de formatge

6. Combineu l’ou amb la farina en un plat profund. Afegiu-hi formatge ratllat finament.

Massa de formatge bolat
Massa de formatge bolat

7. Barregeu la massa amb una forquilla fins obtenir una consistència homogènia.

Afegir boletes de formatge a la sopa
Afegir boletes de formatge a la sopa

8. Amb una culleradeta, recolliu la massa de formatge i poseu-la en aigua bullent. Coeu-ho a foc mig. Quan surten totes les boles de massa, apagueu-les. Tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho coure durant 10-15 minuts.

Sopa preparada amb boletes de formatge al brou de pollastre
Sopa preparada amb boletes de formatge al brou de pollastre

9. La deliciosa sopa amb boletes de formatge al brou de pollastre està a punt! Ho servim calent en bols profunds. Decorar amb herbes picades. Per als amants, podeu espolvorear amb pebre negre.

Vegeu també receptes de vídeo:

1. Sopa amb boletes de formatge

2. La sopa més deliciosa amb boletes de formatge

Recomanat: